八海山公認　個室居酒屋　越後酒房　八海山　新潟駅前店

【越后特色料理】从经济实惠的套餐到使用优质食材的豪华套餐，提供无限量畅饮套餐

4500日元〜

这是一项非常划算的套餐，可以让您品尝到在其他地方找不到的各种越后美食。请品尝使用新潟食材制成的各种绝妙菜肴，例如用雪熟猪肉制成的涮锅、用雪熟蔬菜制成的涮锅以及用八海山鲑鱼制成的涮锅。我们的餐厅不仅对食物很讲究，而且对饮品也很讲究。

【新鲜的鱼生鱼片】我们提供每天早上直接送达的时令鱼。

1738 日元 ~ 视抵达情况而定

当地美食仅限于新泻，但无论产地如何，我们都会严格挑选和购买美味的时令鱼类。不同日期的鲜鱼内容有所不同，因此生鱼片的价格也会根据当天的购买情况而变化。我们以实惠的价格提供美味的食物。鱼类菜肴有很多，但让我们从生鱼片开始吧！

[Hegisoba] 使用新泻融化的雪水和海藻制成的特产荞麦面！

小号 1298 日元起

荞麦看起来是绿色的。原因是我们使用 funori 海藻作为粘合剂。新泻有丰富的融雪水，适合制作荞麦面。与普通荞麦相比，其质地更紧实，其特点是质地光滑。享受Hegisoba的香气。它很清爽，所以非常适合结束。

以越后的柔软口感为特征的“持猪涮锅”非常精致。

本店以使用新泻食材的乡土料理为傲，特别推荐使用高级猪肉的“越后mochibuta”。我们使用的是每天早上直接送来的新鲜食材，不仅是软糯的麻糬猪肉，还有蔬菜。蘸酱有自制橙子酱和芝麻酱。请尽情享受工匠的味道。

使用最优质的日本牛肉原料制作寿喜烧。

充分发挥食材的寿喜烧，将甜酱的鲜味发挥得淋漓尽致。可以尽情享用和牛的寿喜烧，推荐在聚会时使用。凝聚了肉的鲜味和蔬菜的鲜味的宝石。请放心享用我们提供的八海山寿喜烧火锅！

适合搭配日本酒的烤味噌

528日元(含税)

将越后味噌和鲣鱼片放入锅中精心揉捏，制成符合八海山味道的味噌。

煮沸的绿茶豆

528日元(含税)

这是标准的零食。

Toro Taku 蛋黄酱盘配海苔

968日圆(含税)

融化的质感是重点。与板胶的相容性也极好。

什锦神光

638日元(含税)

从老字号店买来的，有一种老式的味道。

烤鸡蛋

748日元(含税)

富含胶原蛋白，低热量，饱腹感。

黑毛和牛tataki

1848日元(含税)

来自日本的烤黑毛和牛。与柚子酱和调味品一起享用。

3种美食拼盘

1078日圆(含税)

与日本酒搭配的美味佳肴。

盐曲三文鱼

748日元(含税)

粘在舌尖上的骚扰的浓郁味道和微量的盐分是绝妙的。

冰淇淋

748日元(含税)

将三文鱼头的透明白色软骨切成薄片，加入甜醋制成的传统美食。

鱿鱼的咸鱼

528日元(含税)

只使用国产的乌贼，在木桶中精心熟成，充分发挥乌贼的鲜味，是正宗的咸鱼。

腌制的萤火虫鱿鱼

528日元(含税)

萤火鱿肉质柔软，具有独特的甜味。

三文鱼多巴

748日元(含税)

我烤了经典的三文鱼托巴。与日本清酒相得益彰。

今日由鉴赏家精心挑选的鲜鱼拼盘

1738日元~

我们的鱼每天从筑地和渔港采购。请享受新鲜美味的鱼和美味的清酒的结合。

• 3种

  1738日元(含税)

• 5种

  2398日圆(含税)

• 7种

  3058日圆(含税)

红白萝卜沙拉

1078日圆(含税)

用萝卜和红心萝卜做成的色彩缤纷、吉祥如意的沙拉。

脆凯撒沙拉

1078日圆(含税)

享受酥脆的口感和融化的热鸡蛋的结合。

栃尾炸【葱】

半价 ¥638

满 ¥1078

栃尾炒【纳豆】

半价 748日元

满1188日元

栃尾炒[味噌]

半价 748日元

满1188日元

“匠人”户助的青花鱼手工干鱼

2178 jpy(含税)

严选油脂丰富的青花鱼为原料，经过冷风、自然、暖风三个阶段各耗时6小时的“非传统”干鱼。

培养富含脂肪的鲭鱼干

968日圆(含税)

一种排斥酱油的油腻糊状物。盐的量恰到好处。

烤冰鱼

858日圆(含税)

加一些蛋黄酱。烤鱼是一种清淡的小吃。

八海山烤鸡胸肉

748日元(含税)

用八海山腌制的烤箱烤胸肉。

[八海山酒糟腌制] 烤培根

1078日圆(含税)

用八海山酒糟腌制。感受味道

牛裙牛排～轻橙子酱

2178 jpy(含税)

健康的裙子牛排，脂肪很少。与柚子酱一起轻轻享用。

炖牛筋

638日元(含税)

熬成奶油状的牛筋的口感令人愉悦，高汤的浓郁调味与清酒很相配。

厚厚的奶酪和神乐南蛮味噌披萨

968日圆(含税)

使用神乐南蛮味噌制作的辛辣日式披萨。

卡真鸡肉烧烤板

1408日元(含税)

鸡腿用卡真香料腌制。请享受慢烤的香气。

加里蛋黄酱焗烤配越后豆腐

858日圆(含税)

搭配越后味噌和肉末的烤菜会刺激食欲。

炸越后豆腐

748日元(含税)

请品尝热腾腾的越后豆腐与特制汤汁的搭配。

八海山白云寿喜烧火锅（1人份）

2728 jpy(含税)

以海拔 1778m 的八海山为灵感的特色寿喜烧火锅。“八海山”是北海道大沼牛肉，“白云”是酥皮，搭配了大量的时令蔬菜。请与厨师特制的warishita和鸡蛋一起享用。

Mochibuta Harihari汤涮锅（1人份）

1628日圆(含税)

越后持猪是新泻县的名牌肉。请品尝脂肪细腻、味道清爽的肉质以及水菜和葱的松脆口感。

时令天妇罗拼盘

1628日圆(含税)

使用严选食材制成的天妇罗拼盘。

越后麻糬猪肉天妇罗 -萝卜泥配柑橘酱-

858日圆(含税)

越后持猪是新泻县 14 个农场饲养的品牌猪肉。请搭配清爽的橙子酱一起享用。

藕片

638日元(含税)

与海藻盐的相容性非常出色。我的手根本停不下来

沙鱼炸鸡

858日圆(含税)

沙鱼炸过夜晾干。

炸小鸡

748日元(含税)

多汁又令人满意的炸鸡。

炸甜虾

858日圆(含税)

是一道完美的下酒菜。

热气腾腾的薯条

638日元(含税)

炸薯条，一道标准的共享菜。简单的加盐和番茄酱，没有错。

边木荞麦面

1298日元~

边木荞麦面是越后地区的特产。这是一种罕见的绿色荞麦面，使用称为“fuori”的海藻作为粘合剂。在越后地区，由于盛装在名为“hegi”的杉木容器中，因此被称为“hegi”。其特点是其独特的滑爽质感、质感强。

• 大

  3608日元(含税)

• 中

  2508日元(含税)

• 小

  1298 jpy(含税)

烤和牛寿司【4件】

1408日元(含税)

仅调味盐（粉红岩盐）。享受肉的原始味道。

适合搭配日本酒的烤味噌饭团【2个】

528日元(含税)

热米饭和烤味噌的结合。

芝麻味海鲜茶泡饭

748日元(含税)

使用时令鲜鱼制成的茶泡饭。

八海山吟酿布丁

638日元(含税)

这是最高级的布丁，带有柔和的日本清酒香味。

蕨菜饺子黑蜜黄豆粉

528日元(含税)

柔软而有弹性的蕨菜饺子上面铺有标准黄豆粉和红糖浆。

【2人起订】带门的完全包间，保护您的隐私！日式氛围的日式围炉座位非常适合工作聚会。请在让越后美食充满活力的空间中品尝日本酒。我们会根据2人起的人数准备一间私人房间。

店内气氛平静，可以舒缓一天的疲劳。日式室内设计营造出舒适的空间。请在宽敞舒适的私人房间度过轻松的时光。我们将根据您的要求准备座位，请随时与我们联系。

车站前的交通也很方便。有下沉式被炉座和榻榻米座。全体员工竭诚欢迎您的光临，为您打造一场精彩的宴会。请在公司宴会、婚宴等特殊日子使用。

完全私人的房间拥有轻松的氛围，非常适合招待客人。

充满轻松的日式氛围，是适合公司聚会、休闲招待会的空间。可以根据场景使用宽敞的餐桌座位和可以伸展双腿的下沉式被炉座位。新鲜的鱼和和牛......享受使用豪华食材的无限畅饮套餐以及您最喜欢的当地酒或烧酒。

请把多人的宴会交给我们吧。

适合多人宴会。您可以在公司宴会、婚礼余兴派对等各种场景中使用它。我们将为您提供让大家满意的越后美食。我们将为您提供即使是喜欢喝酒的人也能满意的清酒阵容，让您的宴会充满活力。

单间4位 × 2

• 包间式

  完全包间（设有墙壁/门）

• 吸烟、禁烟

  吸烟

在温暖的日式空间中忘记时间。日式之美与宁静融为一体的完美包间。忘记日常生活，在奢华的空间里度过轻松的时光。

单间40位 × 1

• 包间式

  完全包间（设有墙壁/门）

• 吸烟、禁烟

  吸烟

我们还为大型聚会提供私人房间。充满气氛的完全日式包间。平静的氛围和精致的内饰让您的身心焕然一新。我们向您保证最终的放松。

沙发席位10位 × 4

请伸展双腿并放松。请一边感受日本的美感，一边度过幸福的时光。

掘坑式坐席包间6位 × 1

• 包间式

  完全包间（设有墙壁/门）

• 吸烟、禁烟

  吸烟

在宽敞的私人房间中享受轻松的时光。充满优雅日式氛围的完全私人房间。传统的装饰和优雅的灯光营造出宁静的氛围。这是一个可以享受日本之美的豪华空间。

掘坑式坐席包间8位 × 2

• 包间式

  完全包间（设有墙壁/门）

• 吸烟、禁烟

  吸烟

根据人数提供私人房间。请度过轻松的时光。请享受一个特别的时刻。

情侣座位2位 × 2

我们为小团体提供私人房间。您可以在下沉式被炉座位上放松身心，舒展双腿。

包租95位 × 1

• 包场式

  全店

• 容纳人数

  全坐席式

• 吸烟、禁烟

  吸烟

如果是包机的话，最多可容纳95人。关于人数和预算，请随时与我们联系。

如果您想在新泻站周边享用海鲜和肉类菜肴，我们绝对推荐这家餐厅。享受美味的食物和舒适的私人房间的特殊时光。本店全体员工期待您的光临。

我们精心挑选时令海鲜并新鲜供应。您可以尽情享受充满活力的海鲜盖饭和新泻特产“片木荞麦面”等新泻特有的海鲜。

我们为我们丰富的新鲜海鲜和多汁肉类菜单感到自豪。可以充分享受海鲜和陆地的美味是本店的魅力。

2 人入住一间带门的完全私人房间

可以品尝湿润清酒的包间。2人以上可以根据人数使用。与您所爱的人一起举办宴会...

支持不同人数的分区

轻松的氛围非常适合在工作中招待客人和举办宴会。只要有门，就不用担心周围的环境，尽情享受。

可以享用时令食材的越后料理

套餐包含无限畅饮，您可以享用新鲜的鱼、新泻越后的名产、麻糬猪肉和越后牛肉。请与当地酒一起享用。

从新泻站步行1分钟！

如果您想在新泻站周边享用海鲜和肉类菜肴，我们绝对推荐这家餐厅！

支持不同人数的分区

轻松的氛围非常适合在工作中招待客人和举办宴会。只要有门，就不用担心周围的环境，尽情享受。

各地的精选酒

适合搭配新泻美食的日本酒种类丰富。请品尝当地酒和当地烧酒。

您可以享用大量使用来自全国各地的严选食材的越后美食，还可以根据您的需要选择附有无限畅饮的套餐。

我们推荐每天送达的各种新鲜时令鱼类的精美生鱼片。工匠细心地完成。

新泻的特产【Hegisoba】也是所有课程的结束。请品尝美味的扇面荞麦面。

我们自豪地提供越后麻糬猪肉涮锅，其特点是质地柔软。与时令蔬菜和特制汤一起享用。

我们备有与新泻当地美食相配的当地酒。还备有季节限定的日本酒。请与越后美食一起享用。

八海山等精选的酒

正如食材有季节性一样，清酒也有季节。提供新泻直送的当地酒、季节限定酒、高级当地酒等严选的当地酒。*数量有限。当季清酒的醇香更加突出。请向店内工作人员询问当天推荐的当地酒。

我们还提供全套无限畅饮菜单。

在本店，您可以享受到各种八海山，因为我们得到了“八海山”的正式和全力合作。当然，我们还有丰富的饮品菜单，您还可以品尝其他当地酒。请尝试各种品牌和我们引以为豪的菜肴。